一、婚礼前期准备
1、邀约新人看场地，根据新人的需求前往合适的宴会厅参观，介绍场地信息与软硬件情况。
2、洽谈婚宴场地与餐饮的费用，哪些项目是收费的，特别是酒水开瓶费、服务费用、婚庆进场费、设备器材使用费、停车费用等等相关细节。确认付款方式。
3、策划婚礼主题的方案，确定主题风格与布置的要求，确定所有布置使用的材料、饰品、数量、颜色等等，把所有涉及到布置的细节方案。
二、婚礼当天准备
1、婚礼当天，策划方案布置场地，搭建舞台，搭建花门或者相关需要提前布置的一切事物。
留意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特别要求及桌数。
向厨房下单,字迹清晰,数字精确。
二、出备品
餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。
三、与客户沟通接待相关事项
确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特别要求及桌数。
可以根据不同酒店的具体要求和流程有所差异，但通常包括以下步骤：
1. 预约咨询：首先，您可以与酒店的宴会销售部门联系预约婚宴咨询。可以通过电话、电子邮件、在线预约系统等方式进行预约。
2. 初步沟通与要求确认：在预约咨询的过程中，您可以与酒店的销售人员沟通并提供相关细节，例如预定日期、预计婚宴规模、菜单要求、预算等。销售人员会帮助您了解酒店的婚宴服务、场地设施、菜单选择等，以满足您的需求。
3. 方案报价和订金支付：基于沟通的要求，酒店会制定并提供婚宴方案和相应的报价。您可以考虑并与家人商讨后，确定是否满意并决定预订婚宴。如果决定预订，通常需要支付一定的订金来确认预订。
4. 合同签订：一旦决定预订，并支付了订金，酒店将提供正式的预订合同。在签订合同时请仔细阅读合同条款，确保了解包括预定日期、价格、退款政策、菜单、场地使用等方面的具体细节和规定。
酒店婚宴服务流程 一、接受前厅部通知单 1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。
二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。
三、与客户沟通接待相关事项 1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序 3、确定宴会场地的摆桌方式 四、布置厅面 1、根据客人要求对厅面进行布置 2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅 五、接待宴会 1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作 2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置（如摆糖、酒水饮料等），厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求 3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：
①交杯酒 ②筷子 ③备用餐具 ④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋 ⑤菜品配料 4、协助客人入座 ①仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。
②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。 六、婚礼仪式前 1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人 2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场 3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上 4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回 5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边
