1、要开始计算好宴席人数，算好来的客人有多少，防止宾客缺乏或超出这样尴尬的状况。
2、每一项服务收费法令都要用纸写出来，最好不要口头承诺。
3、在订席时，记得要准备一间新婚人士歇息的房间，并且不要选择离设宴当地太远或面积太窄的。
4、订酒宴每一项的收费多少都要清楚，究竟会有些零零碎碎的不在范围内，因而要问清楚。
5、确认婚宴时刻，了解有几家婚宴会在同一天举办。宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。和酒店商议怎么确认桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，***如定多了再减少就比较麻烦。
一、订婚宴流程步骤
1、新郎和新娘在酒店门口进行迎宾
2、等客人到齐后，司仪主持订婚仪式，宣布宴会正式开始
3、新人一起入场
4、主婚人(父母代表)发表婚礼致辞
5、由证婚人进行发言
6、 新人宣读订婚的誓言，然后交换订婚戒指
7、两人一起开香槟，切结婚蛋糕后，正式开始用餐
以上就是一般订婚宴流程的大概步骤了，如果新人们想要弄一些独特的订婚宴也是可以的哦！
新人必知：先确定预算再选择婚宴菜单 首先，考虑所租宴会设施的费用，许多饭店和酒店在订桌时已将设施使用和餐厅服务费包括进去了。
有些甚至不再加额外的费用，就能为你在其它地点提供服务。其次，根据你准备在每个来客身上花费的多少来决定菜肴预算，酒店和餐馆有最低消费，能够根据你的预算来安排，若可能的话，外加10%的小费。你的餐饮顾问知道你所定人数，需上几道菜，不过通常是平均每人两菜。一、订婚宴流程步骤
1、新郎和新娘在酒店门口进行迎宾
2、等客人到齐后，司仪主持订婚仪式，宣布宴会正式开始
3、新人一起入场
4、主婚人(父母代表)发表婚礼致辞
5、由证婚人进行发言
6、 新人宣读订婚的誓言，然后交换订婚戒指
7、两人一起开香槟，切结婚蛋糕后，正式开始用餐
以上就是一般订婚宴流程的大概步骤了，如果新人们想要弄一些独特的订婚宴也是可以的哦！
