回答：婚宴预订应该是：双方协商好每一桌的价钱，要定多少桌，时间要准确确定。还有从婚礼开始到结束的时间，所有的确定之后，签合同，交定金（定金双方可以协商，二万元左右）。这个流程就结束了。
1.了解各大酒店的价位与特色现在网上搜索一下，你比较中意的酒店，他们的菜价，菜单，以及环境，比如有没有什么特色。结婚的酒宴若是在太普通的酒店举办就没什么意思了。多选几家，再实地去考察，选择最满意的一家办喜宴。2.关于定金是否能退预定好酒店后，都是会交一些定金的。但凡事有例外，如果万一临时换了酒店举办宴席，那么这些定金是否能退，或者退一半也好，这些都要商量好。3.是否赠送红地毯有些朋友办喜宴没有请婚庆公司，每个人的要求不一样嘛，但是酒店的应该铺个红地毯，代表喜庆，这个也要事先说好，红地毯是否免费铺的，如果不先说好，到时再铺，就会多收你一道钱的。4.酒店是否有司仪另外不要婚庆公司的朋友，还要问下酒店是否有司仪，办个酒宴司仪还是要的。有些高档酒店是有司仪的。如果没有你也好提前去联系一个司仪，免得临时到处找人。5.婚庆用酒标准酒店提供的婚酒价格都会偏高，需要自己提前购买好，这时就该跟酒店提前沟通对接清楚。根据婚礼的需要选择不同档次的酒。选择一些高档点，健康点的酒，如小花样花酒，价格实惠、质量好、品牌也可以。6.酒店是否免费提供音响婚庆公司很多是不带音响的，音响这块还是需要酒店提供。比如专门选的一些歌曲啊，设备调音啊，都是否免费提供。如果中途需要调音师调整音响效果，是否也是免费的，这些都要商量好，总之一切要付费事情，都要提前说明，不要等婚宴开始了，再提那就来不及了。
宴席一般都是需要提前预订的，如果要选好的日子也就是大的节***日或者年底的双日子好多地方都是需要提前一年进行预订。
一般大的酒店都有专门的预订部，可以直接和这个部门联系，没有专门预订部的可以在酒店的前台或者餐饮部去进行预订。
