1、瓦罐汤
到处可见的江西美食,在南昌,人们似乎一天都离不开它。喝着瓦罐汤,配着米粉,才叫过瘾。
2、藜蒿炒腊肉
在南昌,上至宾馆酒店,下至美食排档,都少不了它的身影。咸香柔软的腊肉,配上藜蒿独特的淡香,吃上一口,唇齿生香,回味无穷。
3、南昌白糖糕
是一种流行于南昌当地民间的传统小吃,起源于明清时期,到民国时代,已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白。
4、东坡肉
九江永修县一带酒席宴上出的第一菜,必为“东坡肉”。它上席时为两大碗,每碗里盛着一块用稻草扎着的大猪肉。这是当地传统名菜,相传与苏东坡有关。
5、三杯鸡
是宁都特色菜,因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟而得名。
1、庐山石鸡,庐山石鸡是九江传统美食,肉质鲜嫩、营养丰富,深受四海吃货喜爱。
2、米粉蒸肉,米粉蒸肉是江西传统美食,肉质软糯、味道鲜香,叫人百吃不厌。
3、兰花根,兰花根是黄金埠镇的传统美食,质脆酥香、味道清甜。
4、白糖糕,白糖糕是南昌传统糕点,当地的特色小吃,外酥里嫩、味道香甜。
5、三杯甲鱼,三杯甲鱼是江西特色美食,肉质软烂、味道浓香。
6、饺子粑,饺子粑是景德镇特色小吃,皮软馅香,独具风味。
7、油条包麻糍,油条包麻糍是景德镇特色小吃,味道香甜软糯,深受当地人和四海游客喜爱。
1、南丰水粉
南丰水粉又称线粉、出筒粉,是江西南丰传统的特色小吃,属于大众化早点食品。水粉味道鲜美,细如银丝,淋上不同的汤底,端上桌来,趁着热气腾腾,用筷子挑起几根,轻吹两下,呲溜一下吸入口中,真是美哉!
2、南丰油炸纸包
油炸纸包是南丰宴席上和家庭的常用菜肴。原料为南丰特产豆腐皮、馅(能包饺子的馅都可以)。制作时,先备好馅(可荤可素);然后取豆腐皮一切为二成扇状三角形;再将馅心放入卷起包好,用淀粉封口;最后锅中放油加热至六成时,放入纸包,炸至金***起锅滤油,一只一只地整齐排码在盘中上桌。成菜的纸包,色泽金黄、形状美观、口味酥香。
3、南丰清汤
南丰清汤是江西抚州南丰县的一道著名传统小吃,其选料讲究,做工精细,主料宜选上等白面粉和新鲜前胛瘦猪肉(即"活肉"),要求皮薄汤鲜,成品醇香扑鼻,鲜美可口。
4、南丰炒粉
选用炒粉专用的粗粉干,入味且不糊,加上本土的南丰腌菜搭配,味道酸爽不腻,可作为主食又可做夜宵,几乎是南丰人民吃不腻的一味小吃!
5、南丰蛋菇
蛋菇是南丰县本地一道传统佳肴,家家户户过年过节或请客聚会,餐桌上都会有一盘蛋菇。之所以叫蛋菇,是因为蛋肠经过菜刀切割后,在烹饪时放入锅里的沸水中,它朝一边鼓起,形状像蘑菇而得名。
1、瓦罐汤
到处可见的江西美食,在南昌,人们似乎一天都离不开它。喝着瓦罐汤,配着米粉,才叫过瘾。
2、藜蒿炒腊肉
在南昌,上至宾馆酒店,下至美食排档,都少不了它的身影。咸香柔软的腊肉,配上藜蒿独特的淡香,吃上一口,唇齿生香,回味无穷。
3、南昌白糖糕
是一种流行于南昌当地民间的传统小吃,起源于明清时期,到民国时代,已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白。
4、东坡肉
九江永修县一带酒席宴上出的第一菜,必为“东坡肉”。它上席时为两大碗,每碗里盛着一块用稻草扎着的大猪肉。这是当地传统名菜,相传与苏东坡有关。
5、三杯鸡
是宁都特色菜,因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟而得名。
1、庐山石鸡,庐山石鸡是九江传统美食,肉质鲜嫩、营养丰富,深受四海吃货喜爱。
2、米粉蒸肉,米粉蒸肉是江西传统美食,肉质软糯、味道鲜香,叫人百吃不厌。
3、兰花根,兰花根是黄金埠镇的传统美食,质脆酥香、味道清甜。
4、白糖糕,白糖糕是南昌传统糕点,当地的特色小吃,外酥里嫩、味道香甜。
5、三杯甲鱼,三杯甲鱼是江西特色美食,肉质软烂、味道浓香。
6、饺子粑,饺子粑是景德镇特色小吃,皮软馅香,独具风味。
7、油条包麻糍,油条包麻糍是景德镇特色小吃,味道香甜软糯,深受当地人和四海游客喜爱。