新人必知：先确定预算再选择婚宴菜单 首先，考虑所租宴会设施的费用，许多饭店和酒店在订桌时已将设施使用和餐厅服务费包括进去了。
有些甚至不再加额外的费用，就能为你在其它地点提供服务。其次，根据你准备在每个来客身上花费的多少来决定菜肴预算，酒店和餐馆有最低消费，能够根据你的预算来安排，若可能的话，外加10%的小费。你的餐饮顾问知道你所定人数，需上几道菜，不过通常是平均每人两菜。根据宴请的人数和举行婚礼的日子，开始到钟意的酒店看场地，举行婚礼的酒店要考虑酒店车场停车问题、酒店所处地理位置交通是否方便、举行婚礼的场地层高和面积等等。有合适的场地就抓紧预订下，一般结婚定好日子就赶紧订酒店，好日子场地都容易提前被预订。
根据宴请的人数和举行婚礼的日子，开始到钟意的酒店看场地，举行婚礼的酒店要考虑酒店车场停车问题、酒店所处地理位置交通是否方便、举行婚礼的场地层高和面积等等。有合适的场地就抓紧预订下，一般结婚定好日子就赶紧订酒店，好日子场地都容易提前被预订。
1、要开始计算好宴席人数，算好来的客人有多少，防止宾客缺乏或超出这样尴尬的状况。
2、每一项服务收费法令都要用纸写出来，最好不要口头承诺。
3、在订席时，记得要准备一间新婚人士歇息的房间，并且不要选择离设宴当地太远或面积太窄的。
4、订酒宴每一项的收费多少都要清楚，究竟会有些零零碎碎的不在范围内，因而要问清楚。
5、确认婚宴时刻，了解有几家婚宴会在同一天举办。宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。和酒店商议怎么确认桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，***如定多了再减少就比较麻烦。
