辣子鸡丁：鸡丁滑嫩麻辣，是火锅必备菜品。
红烧肉：五花肉红烧后肥而不腻，配上米饭就是人间美味。
油焖大虾：虾肉鲜嫩Q弹，配上浓油赤酱，鲜香无比。
清蒸鱼：鱼肉鲜嫩爽滑，配上姜葱蒜，清香扑鼻。
香菇滑鸡：鸡肉滑嫩鲜香，配上香菇和青菜，清香可口。
番茄蛋花汤：番茄酸甜可口，蛋花鲜香嫩滑，是火锅的绝佳搭档。
菜谱一
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
9、比翼齐双飞---蒸白鸽。
在湖南，都是以湘菜为主。当然菜品的口味一定是要辣，作为湖南人基本上都是很能吃辣的，下面我们就来看看湖南农村婚宴菜单大全。
一、湖南农村婚宴菜单大全
湖南农村婚宴菜单一：
国宾大拼盘 蒜蓉蒸扇贝 酱皇龙凤球 鲍参烩鱼翅 一品烩鲍片
清蒸石斑鱼 避风塘排骨 鱼唇炖三宝 珊瑚扒双蔬 生炒糯米饭
莲子红豆沙 季节鲜水果
湖南农村婚宴菜单二：
***宫廷猪 喜灼海中虾 瑶柱鱼肚羹 红葱头淋鸡 雀巢海中宝
蜜蒜骨拼海鲜卷 金蒜银丝蒸元贝 碧绿如意双脆 清蒸海清斑
北菇扒时蔬 幸福炒饭 美点双辉 甜甜蜜蜜 时令水果
全家福``````(杂侩) 甜品----莲子白麦耳
蒸全鱼-------桂鱼,扁鱼 韮白肉丝
扣肉 香菇老姜肉片汤
卤菜拼盘 清炖羊肉
清燕全鳮(或全鸽) 小炒青菜
抄肚片 小炒鸡杂
鸡围虾 果盘
1、烧菜
农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、干锅
农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
3、凉拌菜
菜谱包括了许多经典美食。作为湖南的特色菜系，辣椒是不可或缺的调料。常见的菜品有剁椒鱼头、辣子鸡、湘菜卤味、糟溜鱼片、红烧肉、蒜泥白肉等。此外，湖南菜还以糖醋、麻辣、酸、甜口味为主，所以还有糖醋排骨、剁椒蒸肉、麻辣豆腐、酸辣粉等。湖南农村婚宴酒席菜谱丰富多样，能满足不同口味的需求，展示湖南的美食文化。
我是来之安徽阜阳颍上县农村的，我们那边以前办婚宴都是在家里做，现在不是了，不管家里有没有钱，全部到饭店带。
一般饭店只承包宴席，烟酒饮料全部是自己买带过去。我们哪里的宴席不加烟酒和饮料，一般定价是399元一桌，499元一桌和599元一桌，当然还有更高的，这三个档次的比较多。烟酒和饮料就没底了，有的是玉溪烟，有的是金皖，还有的是中华；酒的话宣酒和古今比较多，还有一些没有牌子的，一般一桌烟两包，白酒两瓶，喝碗再要。所以一场婚宴下来，平均一桌在800-1000块钱块钱。
我们这里结婚办酒席，一般都是500块钱一桌，去饭店酒店得1000块钱。礼金200元至1000元，直近亲戚例外。像我们这办酒席，提前几天就客人不断。所收到的礼钱也都用在吃喝方面了，没有多少剩余。由其是结婚宴，女方送亲的（新亲），是不随份子的，除非是本村有来往的。办酒席就是图个热闹，没什么合适不合适的。最终受益的是酒店饭店，和村里的厨师。
