答退休宴会流程策划方案开场由活动主持人进行开场致辞,对退休员工表达热烈的欢迎和感谢,为晚宴营造欢快、温馨的氛围。
开场致辞精彩纷呈安排各种形式的节目表演,如歌曲、舞蹈、小品等,展示员工的才艺,增添晚宴的趣味性。
步骤/方式1
确定做寿时间预算及费用分摊方式
寿宴一般只是个形式，日子要挑大家都方便的时间进行，所以在老人诞辰的前后举行就好，考虑的因素很多，比如节***日，最好是周六周日，如果是平时的时间只能在晚上举行，但时间就比较紧，即使办完了都会感到有些仓促，所以最好挑节***日周末中午的时间，除非当地有特别的时间习俗除外。既然举办寿宴，就要招待客人，自然就要跟兄弟姊妹们说清楚，是自己掏钱，还是要均摊费用。即使是自己单独掏钱，话都需要提前说好，避免兄弟姊妹之间产生芥蒂
步骤/方式2
确定客人大致数目
办寿宴就要热闹，所以要请亲朋好友，如果是自己，那么相关的客人有多少，要提前预定个范围，哪些人通知，哪些人不通知，特别是还涉及到兄弟姊妹的亲朋好友，都要提前做好***，不要自己一人露脸，其他兄弟姊妹就成了外人，这只怕寿宴结束后就难做人了。
步骤/方式3
预定酒店菜单流程司仪桌号人名
1、迎客、引座
(1)宴会客人到达时，热情地向客人问候并表示欢迎。
(2)为客人保存衣物，向客人递送衣物寄存卡。
(3)引领客人到休息厅休息，然后上小毛巾并斟茶水。
(4)主人表示可入席时，引领客人入席。
2、斟酒水
(1)为客人拉椅，打开餐巾，折去筷子套，然后送上各种酒水，待客人选定后为客人斟倒；先斟饮料，再斟葡萄酒，最后斟烈性酒。
(2)宴会开始前宾主讲话致词时，服务员应停止操作，讲话即将结束时向讲话人送上一杯酒，并为无酒或少酒的客人斟酒，供祝酒之用。
3、上菜
(1)主人宣布宴会开始，按中式“宴会出菜服务程序”出菜，新上的菜放在主人和主宾面前，热菜上桌后取下盖子；上菜前撤去餐桌上的鲜花。
会议晚宴策划是大型活动里面的重要环节，而会议中常见的主题宴会有国宴、婚宴、纪念宴会、小型商务宴会和庆典宴会等五种。
1、国宴
国宴是国家领导人以最高规格宴请外国友人和各界人士的正式宴会，国宴代表着国家的形象和风范，因此国宴的礼仪需要特别周到，现场布置也要体现隆重、热烈的气氛。
2、婚宴
婚宴是最为常见的一种主题宴会，它见证和记录着一对新人步入人生另一个阶段的最重要时刻．因此一个浪漫而难忘的婚典仪式当然是最隆重和必不可少的，婚宴的所有焦点都应集中在新娘新郎身上。
3、纪念宴会
纪念宴会是指民间组织为纪念某个历史***或历史人物而举办的宴会，纪念宴会要突出纪念***或人物的标志，或在宴会厅的墙上悬挂或投影历史照片、文字，形成一种怀念、回顾、反思的气氛。宴会要布置得庄重、沉稳、简洁，不可给人以花哨不严肃的感觉。在纪念宴会上，往往会安排长篇讲话或其他活动，故必须安排和布置好讲台和***台。纪念宴会一般***用自然的白炽灯照明，不配音乐，或间断播放纪念性的音乐。
4、小型商务宴会
区别于一些大型的商务性宴会(如经销商宴会、企业周年志庆等)，这里的小型商务宴会特指参加人数较少，商务人士聚集在一起联络感情、交流信息、商洽合作机会的场所，因此这类宴会一般由商会或专业机构主办。商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，以鸡尾酒会或冷餐会的形式举行，有时还可选择在游艇或高尔夫球场内举办。
