向纪委申请酒席桌数应以书面形式向组织报告。
以泉州市为例：
《泉州市关于规范党员和公职人员操办婚丧喜庆事宜的规定（试行）》要求，操办婚丧喜庆事宜应以书面形式向组织报告。
具体报告程序为：
1、各县（市、区）（含泉州开发区、泉州台商投资区）党政主要领导和市直部门主要负责人向市委组织部报告；
2、其他处级干部（含非领导职务）由县（市、区）党政主要领导或本单位主要领导审核后向市委组织部报告；
3、市直部门科级及以下人员按照干部人事管理权限报告；
4、各县（市、区）科级干部（含非领导职务）参照前款规定的其他处级干部报告方式向本地有关部门报告；
5、其他党员和公职人员按照党组织关系或干部人事管理权限报告。
一、喜帖数的80%-85%
可以根据发出喜帖数来算，到场率一般是发出喜帖总数的80%-85%。例如送出500张喜帖，到场宾客大约是400-420人左右。由于每个被邀请的宾客组成都是不一样的，有的是拖家带口类的，而有的则是单身类，若是邀请的宾客大多都是拖家带口类的，可以按照90%的到场率算。
二、按照宾客人数确定
一般来说，酒店都是10人或者11人一桌，最终我们确定宾客人数之后，就可以根据这个数字来计算宴席桌数了。为保证所有宾客的坐席，备一桌多余的宴席是非常必要的。酒店能容纳的最多桌数一般都是指占用行走通道后满员状态下的数字，所以在婚宴预订时，婚宴厅容纳最多桌数减去3桌才是最佳桌数。
三、提前和宾客确认
新人最好在婚宴前一周打电话给宾客，确认宾客是否参加婚宴，并且询问对方是单独参加还是携带家人参加，如果宾客携带家人参加，确认到场人数。一般已婚的朋友都会携带妻子和孩子前来，因此对于已婚的宾客需要多花点时间确认。
四、和酒店商议
毕竟是宴席数预估的，难免会出现计算错误的时候，若是多出来宴席如何处理呢？这个就要靠新人和酒店商量一下了，提前确认清楚，目前大部分的酒店都是支持退货的
如果摆的桌子算1.8米的大圆桌以及算上桌子和桌子之间预留出来的空间，600平的宴会厅可以摆70桌左右。
宴会桌人们是选择直径为1.8米的圆桌，而且桌子与桌子之间应该留出半米的横纵向过道以及半米的人坐下以后离桌子之间的距离，这样算下来，一张桌子需要的空间是7.84平方米，那么500平的宴会厅就可以摆放68~73桌的样子。
备桌是指请客的时候，人数不确定，酒店会根据客人定的桌数备一定数量的菜，以便客人用餐人数突然增加使用，备桌没使用是不用付钱的。
我结婚的时候就是桌数订少了，最后来的人数直接翻倍，备桌都没用，幸好那天那个专门办理结婚的酒店只有我们一家，而且第二天还有人办，提前把他们的食材拿来我们用了，差点闹出大乌龙！
