太原的婚丧嫁娶一般都是喝汾酒。普通人家的以封坛十五年为主;讲究的人家喝二十年汾酒。
以我在太原经营了十五年之久的婚礼策划,很少有人喝茅台酒和五粮液。一则性价比高!,二则太原市人不喜欢窖酒曲酒!就连陕西的西凤酒也几乎是在太原没有市场!喝茅台酒五粮液的大都是大官或者大老板了。很少有老百姓消费这些高端酒。
太原婚礼上的酒,基本上都是汾酒系列,有杏花村汾酒集团有限公司的,也有别的非集团杏花村系列的。但是还是人家汾酒集团公司的酒好喝。基本上平常人家都是汾阳王,老白汾。或者图便宜就是非汾酒集团系列的杂牌酒。在星级大酒店办婚礼的,基本上都是二十年汾酒。三十年的有,但是很少。喝什么酒好,还得看主家实力。但大概就是这两种情况。
档次由低到高
老白汾醇柔,老白汾十五,巴拿马基础版,巴拿马20,青花汾25,青花汾30。
山西这边红白事基本都用汾酒,我写的这几款用的频率较高,特别是巴拿马20。至于别的汾酒也有用的,但少很多。
我去太原参加了一次同学孩子的婚礼,喝的是15年汾酒。
同学是太原的一名高中教师,据他说,学校的老师办婚宴,多数是15年的。经济条件好的,也有20年的黑坛汾,30年的兰花汾。
近几年,汾酒又出了很多系列酒,有25年的兰花汾,有20年的其他包装汾酒。
一句话,太原人婚宴,还是认汾酒,至于其他酒,用的很少,包括汾酒集团系列。
这一点,和大同有区别,尽管大同人也认汾酒,但不像太原那么普及。大同婚宴席上,除了汾酒系列外,还有泸州老窖、剑南春、汾酒集团、汾阳王、茅台镇、五粮液系列等。
主要决定家庭情况和社交圈子,多数选的都是汾酒股份的酒,很少选汾酒集团的酒,社会上流行一句汾酒带集团一定要玩完。最多选的是老白汾二十年(黑坛),稍低点的有老白汾十五年(红坛)和老白汾十年(棕坛),高点的有青花二十五和青花三十年。其他的酒也有黄盖汾、红盖汾等
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