一桌酒席最少要有十个菜，低于十个菜不叫酒席，一般情况要根据参加人和办的酒席的动机，如果要是一般酒席可以上10个一12个菜左右，如果要是婚宴可要上双鸡双鱼双丸子等20个左右的菜，如果要是定婚宴还要重要可能要上到更多的菜品。
婚宴用烟的话，有条件就选择中华，软的、硬的都可以；
其次就是选择当地非常有名的烟，一定要做好预算，不要逞能要面子，亏钱就会很难受的。
婚宴用酒说道就更多了：
婚宴选酒还真是比较难得一个话题，因为人多，口味杂，还得喜庆，所以选好酒，让宾客都喝开心，喝满意还真是个需要研究的问题。
不是孝感人，但是参加过几次孝感亲戚的宴席，婚宴用酒300-500的中间档位，每瓶500元以上的性价比不高，故不推荐。
根据这几年吃酒席的经验来看，越来越多的年轻人选择定制酒，给人的印象非常深刻，通过酒就感觉得到他们幸福的感觉。
现在的婚宴用酒都比较讲究，既不能太便宜丢了面子，又怕太贵预算超额，普通婚宴酒一般在200元以内，中级婚宴酒一般在300-500元之间，高级婚宴用酒一般在500元到1000元之间，像东方国宾陈酿，***国宾酒就很不错。
下面给大家分享几款不同香型的婚宴酒：
1、剑南春水晶剑（浓香型）
水晶剑作为婚宴酒十分上得了台面，水晶玻璃质地，整体大气时尚，适合喜庆宴席场合。闻香比较清新，还带有一丝木陈香，入口甘甜凛冽，整体偏甜，中段有明显的爆香，尾味收口干净，整体丰富协调，具有剑南春典型的风格特点。
2、东方国宾陈酿（酱香型）
这款性价比很高， 从包装上看，***用了古典的国风元素，红***调也十分喜庆。这款酒选用上等的茅台镇红樱籽糯高粱做原料，严格遵循古法酿酒工艺，酿制出的酒液还要经过5年窖藏，口感十分醇厚，不***，不上头。
这个没有定论，我觉得还是看你屋滴环境吧！条件好的富豪酒用茅台、五粮液，烟用1916、和天下肯定蛮玩人，在孝感那是头排排的；普通富豪的白云边20年和中华烟也可以，工薪阶层的白云边15年、12年、稻花香壹号，烟搞个黑软珍、满天星就蛮好；普普通通的家庭就不要讲排场了，酒用百元内的黄鹤楼、白云边、稻花香，烟用五十内的黄鹤楼就可以了！总而言之，量力而行，不要打肿脸充胖子！
婚宴烟酒比较宽泛，主要还是看家庭的经济情况，好一点就是软中华和茅台、洋河，稍微差一点的就是硬中华和一些中端酒，再差一点的就是玉溪和中低端品牌。个人觉得，婚宴烟酒还是要讲究性价比，选择中端烟酒就比较体面了，既不会太丢面子，又不会太心疼钱。给大家推荐几款比较常见的婚宴用酒，大家可以参考一下~
金剑南K6 参考价188元/瓶：金剑南K6是剑南春的中低端白酒入门款，也是非常热门的一款白酒，即使不是用作婚宴酒，喝的人都非常多。如果预算还比较高的话，也可以选择水晶剑，销量和名气更好。
五粮液富贵吉祥 参考价208元/瓶：五粮液的婚宴酒款非常多，富贵吉祥这款酒的性价比很高，酒质不错，关键是寓意很好，既表达了对来宾的祝福，又表达了对新人的祝愿。五粮液是大品牌，不论喝不喝酒都一定知道这个品牌，所以还是非常体面的。
茅台王子酒 参考价358元/瓶：王子酒是中端茅系酱酒的入门级产品，酱香、粮香和曲香层次感非常丰富，除了回味比较短以外，短板并不是很明显。作为婚宴酒来说，性价比杠杠的。
东方国宾陈酿 参考价398元/瓶：也是一款酱香酒，和茅系的口感比起来要偏柔和一些，很好入口，非常适合刚刚转型喝酱酒的酒友。作为婚宴酒的话，价格稍稍偏高，但是作为一款正宗的大曲坤沙酱酒来说，这已经非常划算了。
由于受消费习惯、地方风俗等因素的影响，婚庆用烟大多集中在中高档次的卷烟品牌上，而且品牌的集中度也较高，主要体现在中华,苏烟，***，红盒的图个吉利等几个卷烟品牌。一般是红双喜和红中华。中档点的用***好像是二十几元，再好点的用硬壳红中华，最好的用软壳红中华。
婚宴用酒，白酒红酒都有用。红酒国内的品牌有张裕，白酒如果选湖北本土品牌：白云边，稻花香，黄鹤楼，枝江都不错，其中白云边的名气算是最大的，白云边是浓酱兼香型白酒。
如果是湖北外的白酒，酱香型白酒有东方国宾精品陈酿，***；浓香有五粮液，凤香型有西凤，清香有汾酒，不过汾酒的谐音不太好听，介意者可以不用。
1、全家福 天门的酒席上第一道必定是全家福，
2、土豆烧肉 它的汤汁辣中带点甜，酒席桌上的同胞们总是很喜欢用它的汤泡饭吃。
3、粉蒸肉 酒席桌上的蒸肉大多是蒸的五花肉
4、水煮虾 白水煮虾，做法简单，蘸上特制的酱料，口感鲜美，富含很多蛋白质，一碗好菜贵菜！
5、孜然羊排 里面垫了天门特色锅盔，这碗菜是小朋友的最爱
6、牛肉烧胡萝卜 牛肉烧胡萝卜或者是牛肉烧白萝卜
7、牛肉粉丝
8、甜汤 甜汤，银耳汤或者莲子汤
9、干锅鳝鱼 以前都是炮蒸鳝鱼，现在为了方便很多地方都直接换成了干锅。
10、炒榨菜 榨菜肉丝，是一碗压轴的下饭菜。
