1、根据客人的日期查看是否有空挡
2、根据桌数带领客人去看相应的场地
3、多介绍酒店的特色和宴会厅的优点，适当的给新人一些建议，以增加客人的预订率
4、看好场地后，了解客人对宴席的预算，并将婚宴菜单递给客人
5、给客人介绍菜单，婚宴除讲求档次外，更注重是否够吃
晚宴的流程:
第一步，参与人员入场签到，并领取伴手礼。
第二步，领导发言致词。
第三步，演员表演节目。
第四步，上菜，参与人员就餐。
第五步，晚宴结束，参与人员有序离场。
一、准备工作
（一）按照客人要求进行场地布置
1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。需要多次排练。
（二）上毛巾 ，倒酱醋，准备饮料
1、婚宴开餐前15分钟准备
2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。
3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。
（三）摆放冷菜
1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
婚礼筹备是一个繁琐的过程，需要细心地***和组织。以下是一个婚礼筹备方案，供您参考：
确定婚礼主题和风格：首先，您需要确定婚礼的主题和风格，这将有助于您后续的策划和准备工作。考虑您的个人喜好、婚礼场地、季节等因素，选择一个符合您要求的主题和风格。
制定预算：接下来，制定您的婚礼预算。考虑您的财务状况和婚礼规模，制定一个合理的预算，并尽量控制花费。
选择婚礼场地：选择一个适合您婚礼主题和风格的场地。考虑场地的装饰、设施、地理位置等因素，确保场地符合您的要求。
确定婚礼日期和邀请名单：选择一个吉日作为您的婚礼日期，并确定您的邀请名单。根据您的预算和场地容量，确定邀请的人数。
策划婚礼流程：制定您的婚礼流程，包括仪式和宴会。考虑您的主题和风格，设计独特的仪式和宴会，让您的婚礼充满个性和特色。
安排婚礼布置：根据您的主题和风格，安排婚礼的布置。考虑场地、装饰、灯光、音乐等因素，营造出浪漫、温馨的氛围。
预约摄影摄像：预约专业的摄影和摄像服务，记录下您婚礼的美好时刻。考虑摄影和摄像的风格、价格等因素，选择符合您要求的团队。
预订餐饮和酒水：根据您的预算和场地要求，预订适合的餐饮和酒水。确保餐饮质量和口感符合您的要求，并且酒水的品种和数量也符合您的需求。
安排婚礼节目：考虑一些特别的节目来丰富您的婚礼，例如音乐演奏、舞蹈表演、游戏等。根据您的主题和风格，安排适合的节目。
1、 17：20时，来宾入场;签到;迎客;拍照。(负责签到的人、新郎、新娘到位恭候来宾)
2、在婚典开始前10分钟，司仪营造气氛。
3、若有必要的话，介绍参加婚宴的重要嘉宾。(考虑到其它因素，不必介绍嘉宾的姓名，可以介绍参加婚礼的单位)
4、入场式 (新人穿着新婚礼服，踏着“婚礼时行曲”进场) 场景：
(1)请全体来宾掌声响起，花童撒花引路，新郎新娘在宾相的陪同下缓缓步入殿堂;
(2)一群少男少女相拥喷出五颜六色的飘带，向天空抛出纷纷的玫瑰花瓣。
