一、广东结婚风俗——结婚前
1、过大礼
过大礼是广东最隆重的仪式,由男方选择日子,大概在婚礼前的15-20天,男方家人送聘金和聘礼到女方家,女方家收到后回礼给男方家,聘礼一般有龙凤礼饼、茶叶、两对椰子等,回礼一般有桔子、石榴、松糕等。
2、安床
在婚礼的前一个晚上,新娘家要找到有福气的男性来家里换新床,还要把红枣、花生、桂圆、莲子等等食品放在床上,寓意早生贵子。
3、搬嫁妆
女方家需在婚礼前一天把嫁妆送至男方家,嫁妆代表着女方家的身份和地位,广东人喜欢用樟木装嫁妆,因为樟木寓意着坚固。送嫁妆有送妆和迎妆之分,送妆指的是女方家将嫁妆送往男方家,迎妆则是女方家将嫁妆送到男方家门时,男方家出来迎接。
4、上头
在婚礼前一天的晚上,新娘家会挑选吉时去拜神祈求幸福,同时会通知新郎家要在同一时间拜神。上头仪式象征着新人已踏入成人阶段,一般是在婚礼前一天举行,新人在各自家中分别进行上头仪式,广东长辈对上头仪式及其重视,因为这是父母对儿女的祝福。
二、广东结婚风俗——结婚当天
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北方婚礼习俗与南方的不同之处一: 婚宴的时间 北方的习俗是中午办婚宴,而南方截然不同,习惯在晚上办理婚宴,这是因为宋朝南迁时,把中原民俗文化带到了南方。 北方人多把二婚婚宴选择在晚上举办。 在中午办理婚宴的话,对于有些路程比较远的亲朋好友来说,婚礼结束比较方便他们回家,而且中午喝多了,可以稍作休息酒醒后再回去。 而晚上办婚礼的话,就存在一天有两顿宴请,在成本上肯定是有增加的。
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北方婚礼习俗与南方的不同之处二: 伴郎伴娘 南方结婚,普遍要求伴郎与伴娘是未婚男女,可以使情侣; 而北方有的地方要求是已婚男女,但绝对不能是夫妻。
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北方婚礼习俗与南方的不同之处三: 婚庆仪式 南方婚礼司仪在整个婚礼上不仅要担当主持人的角色有的还要求会唱歌或者变电魔术什么的节目来助兴,最后也都会和来宾进行游戏互动,发送各种小玩具或者是小红包。
南方婚宴上必备的几道大菜
共鸣春报晓——鸳鸯鸡
首先第一个要给大家介绍的就是用鸡做成的一道大菜——鸳鸯鸡。
白头偕老——白果猪肚汤
第二个就不得不说一说白果猪肚汤了,白果猪肚汤主要也就是用猪肚和白果为主要原材料做成的菜品。
比翼齐双飞——蒸白鸽
早在民间就有一种说法,说鸽子的营养胜过了鸡,很多人都会用鸽子来煲汤,做好的汤是非常营养,而且相比于鸡汤来说一点都不油腻。
红袍添喜庆——扣肉
第四个要给大家介绍的,就是每个人都非常熟悉的扣肉了。而且做好的扣肉色泽红润,给人一种非常喜庆红火的感觉,也寓意着新人的未来生活会红红火火。
百年好合——莲子百合汤